Dalla lavorazione della pasta fresca al pane, ai dolci e qualsiasi tipo di salsa tutto fatto in casa, perché?
Tutto questo per regalarvi un piacere al vostro palato, dovuto alla freschezza del prodotto che cucinato con semplicità e accuratezza garantiscono il risultato.
Entrate e sentirete il profumino delizioso che arriva dalla cucina
I piatti tipici del territorio non possono mancare, cucinati a dovere con materie prime locali, ma è doveroso dare spazio anche alla cucina Sarda. Questo è amare la propria terra.
I nostri piatti sono reali: prodotti in piccole quantità per garantire sempre la freschezza, cucinati a dovere senza unire prodotti finiti bensì impastati e preparati a mano con tanta passione.
Provare per credere!
Ai fornelli troviamo Lory che senza farsi condizionare da pietanze già pronte, mantiene l'autenticità dei suoi piatti. A partire dalla semplice salsa di pomodoro, con il suo sapore aggiunge una nota in più a tutti i piatti. Lo chef da sola riesce a creare dessert ché in piccole quantità garantiscono la freschezza e la cremosità al palato dei nostri ospiti.
Ci sono dei piatti che non possono mai mancare: i culurgiones (panzerotti ripieni con pecorino e patate), la tagliata di manzo al mirto e il semifreddo al Kaiserschmarren. Il nostro menù varia in base alle stagioni.
Lavorazione della pasta, impiattamento e servizio accurato… E dulcis in fundo: sguardo incantevole dalla terrazza. Entrate nel nostro canale youtube e se volete iscrivetevi alla nostra newsletter.
Vogliamo preservare con cura la storia dell'Ansitz Strasshof e le sue tipiche stubi tirolesi. Per offrire una piacevole accoglienza, aggiumgiamo uno stile esclusivo alle pietanze regionali e mediterranee.
Die "Opera Nationale Combattenti Roma" war lange Inhaber des Strasshof. Nach dem 2. Weltkrieg diente das Anwesen Eleonore von Mang aus dem Elsaß als Sommerresidence. Seit dem 28. Mai 1968 ist das Anwesen wieder im Besitz der Familie Unterkircher.
Trattoria und Restaurant haben im "Ansitz Strasshof" heute ihr Zuhause. Südtiroler Geschichte und Sardische Kost vereinen sich hier.
Die Tradition und die spannende Vergangenheit des Strasshof wollen wir bewahren. Das Gebäude soll seinen Charme bewahren. Innen wollen wir es mit Leben und Kochkunst füllen. Unser Anspruch ist einfach aber hoch: Nur gute, handgemachte Kost aus den besten Zutaten der Region und Saison.
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Terrazza panoramica ideale per aperitivi
Altoatesina tradizionale in un edificio storico. Può ospitare fino a 70 persone.
Ambiente privato
tel.: +39 0472 886142
Strasshof 2, IT-39037 Rio di Pusteria
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