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Sardisches Flair in Südtirol

Warum macht ihr das? Alles immer Handarbeit, alles immer frisch, nie Fertigprodukte, Nudelspezialitäten in stundenlanger kleinarbeit selbst zubereitet, nicht einmal die Saucen gekauft - warum so viel Arbeit für ein Gericht, dass der Gast in wenigen Minuten verspeist?

Wir machen das, weil wir Ihnen einen unvergesslichen Genuss schenken wollen. Keine Designer-Teller, keine übertriebene Dekoration - ein Menü, das schmeckt - durch frische, hochwertige Zutaten mit Liebe zubereitet. So, wie wir es von zuhause kennen.

Treten Sie ein und genießen Sie den herrlichen Duft aus der Küche.

Unsere Gerichte Unser Restaurant Unsere Philosophie

Zweimal Heimat auf dem Teller

Sardinien und Südtirol vereint

Wir leben in Südtirol - und schätzen das sehr. Deshabl bekommen Sie bei uns alle typischen Südtiroler Gerichte in einer überdurchschnittlich guten Qualität, stets frich zubereitet. Und: Unser Herz schlägt für die Heimat. Deswegen haben wir es uns zum Ziel gemacht, die sardische Küche nach Südtirol zu bringen. 


Unsere Gerichte sind keine "Blender" - keine übergroßen Teller mit übertriebenem Flair. Unsere Gerichte sind real, von Hand in liebevoller Kleinarbeit zubereitet, ohne Konservierungsstoffe, ohne Fertigprodukte, in kleinen Mengen täglich frisch hergestellt - unsere Karte wechselt regelmäßig. Immer eine neue Überraschung aus "Mama's sardischer Traditionsküche". 


Reden kann man darüber viel - besser ist, es zu probieren.

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Nur von Hand und mit Liebe gemacht

Die Philosophie hinter dem "Ansitz"
Die Chefin kocht selbst - so wie sie es von ihrer Mutter gelernt hat, und die hat es von ihrer Mutter. Aus einer Zeit, als es keine Fertigsaucen, Konservierungsstoffe, Tiefkühlkost und Dosengerichte gab. Deshalb wird bei uns immer frisch gekocht, nichts aus dem "Fertig-Programm" kommt bei uns auf den Teller. Jede Nudel, jede Sauce, jedes Dessert ist von Hand zubereitet - so, wie es die Chefin von der Uroma kennen und schätzen gelernt hat.

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Tiroler Kost & Sardische Gerichte

Bewährtes bleibt & Neues kommt
Wöchentlich wechselde Fischspezialitäten und Fleischgerichte

Antipasti

Saisonal wechselnd und immer frisch

Teigwaren

Immer handgemacht, klassisch

Hauptspeisen

Mediterranes Flair mit Fleisch oder Fisch

Desserts

Von Haus-Kreation bis geeistem Kaiserschmarrn

Öffnungszeiten

Wir haben das ganze Jahr geöffnet - Urlaub machen wir Ende Juni / Anfang Juli - Ruhetage sind Dienstagabend und der Mittwoch. Und weil wir Sie Glücklich machen wollen, freuen wir uns über Ihre Reservierung. Rufen Sie uns an: +39 0472 886142

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Lory's Liebe zum Detail


Es ist Maurizio, der den Gast zuerst empfängt. Schon in den ersten Wort merkt jeder, wie er für seine Philosophie vom guten Essen schwärmt. Wer jetzt nach Saisonkräften und viel Personal sucht, der macht das vergebens. Hier bedient und erklärt der Chef seine Speisen selbst. Kaum hörbar aber mit herrlichem Geruch frischer Speisen kommen "Zeichen" aus der Küche. Lory's Reich - Maurizios Ehefrau kocht, mit Liebe, immer frisch, alles von Hand - was soll man sagen? Man muss es probieren. Lori folgt nicht irgendeinem neuen Trend - sie bleibt sich und ihrem Stil treu.

Eine Zeitung hat einmal geschrieben:
"Eine herrlich typische Trattoria, wo Sie wie zuhause und von Herzen empfangen werden. Geführt von Mauri und Lory - ihr Stil: Professionell, akkurat und freundlich - professionalita, accuratezza, e gentileza. 

Pasta handgemacht

Hausgemachte Pasta, ein Blick auf unsere Terrasse - erleben Sie den Ansitz Strasshof bewegt. Mehr erfahren Sie auf unserem youtube Kanal oder wenn Sie sich zum Newsletter anmelden.

Der Ansitz Strasshof

Im Jahre 1568, al 17. November, erwarb Georg von Enzenberg, Richter am Landgericht Rodenegg, um 1618 Gulden ein altes Bauerngehöft. Auf dem Grund baute er ein stattliches Anwesen mit Erkerturm. 
Am 2. Juli 1727 verkauften die Freiherren von Enzenberg den Ansitz an Georg Unterkircher. Von 1904 bis 1927 erscheint Erlisabeth von Petzold in den Grundbüchern. 

Ein Restaurant mit Charankter

Die "Opera Nationale Combattenti Roma" war lange Inhaber des Strasshof. Nach dem 2. Weltkrieg diente das Anwesen Eleonore von Mang aus dem Elsaß als Sommerresidence. Seit dem 28. Mai 1968 ist das Anwesen wieder im Besitz der Familie Unterkircher.

Trattoria und Restaurant haben im "Ansitz Strasshof" heute ihr Zuhause. Südtiroler Geschichte und Sardische Kost vereinen sich hier.

Charme bewahren & Kochkunst pflegen

Die Tradition und die spannende Vergangenheit des Strasshof wollen wir bewahren. Das Gebäude soll seinen Charme bewahren. Innen wollen wir es mit Leben und Kochkunst füllen. Unser Anspruch ist einfach aber hoch: Nur gute, handgemachte Kost aus den besten Zutaten der Region und Saison.

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01

Garten-Terrasse

Auch für Ihr Event

Sonnendurchflutet mit Bick in das Pusta- und das Eisacktal. Mit Platz für bis zu 50 Personen.  

02

Das Haupt-Restaurant

Historisch in der getafelten Stube

Traditionell Südtirolerisch im historischen Gebäude. Platz für bis zu 70 Personen.

03

Ihr Speisezimmer zur Wahl

Im privaten Kreis ungestört feiern in den 3 Stuben

Hier decken wir nur für Sie ein. Für Gruppen bis zu 30 Personen die unter sich sein wollen.

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Schreiben Sie uns

oder besuchen Sie uns einmal

Öffungszeiten: Donnerstag bis Montag von 12 - 14 und 19 - 21 Uhr sowie Dienstag mittags.
Dienstag abends und Mittwoch Ruhetag.

Telefon: +39 0472 886142
Strasshof 2, IT-39037 Mühlbach

Design und Realisation: Hexenkind.com

Ansitz Strasshof